Alles, Was Sie Über Das Trinken Auf Den Philippinen Wissen Müssen

Reisende Tippler, markieren Sie dies in Ihren Reiseplänen: Die Philippinen liebt sein starkes Getränk. Bier und Spirituosen haben seit langem einen Platz in der lokalen Kultur, dank der völligen Alkoholgenuss der katholischen Kirche und der jahrhundertealten einheimischen Produktion, die selbst die spanische Eroberung nicht stoppen konnte.

Filipinos sind so an ihre Getränke gebunden, dass die US-Regierung (die die Philippinen zwischen 1898 und 1946 regierte) davon abhielt, die Prohibition in ihrer Inselkolonie durchzusetzen.

Wenn nicht einmal Elliot Ness zwischen die Pinoys und ihre San Miguel-Biere kommen konnte, wissen Sie, dass die ersteren ihren Alkohol ernst nehmen.

Trinken auf den Straßen

So wird es passieren, wenn Sie durch die Philippinen reisen, dass Sie eingeladen werden, mit den Einheimischen zu trinken. Gute Freunde trinken zusammen, und neue Freunde werden über Drinks gemacht - es ist der Weg des Filipino.

In den Städten könntest du eingeladen werden, mit ihnen in die örtlichen Bars zu kommen. In den bürgerlicheren, Arbeiter- und ländlichen Gebieten könnte es sein, dass die Einheimischen eine Flasche Gin außerhalb des lokalen Sari-Sari (Varieté) Ladens finden, und Sie werden vielleicht dazu eingeladen.

Wenn Sie eingeladen werden, ist es unhöflich, nein zu sagen. Anstatt sich direkt zu weigern, ist es höflich, für eine Runde Getränke zu bleiben, bevor betteln. Aber was wirst du am Ende trinken - und wie wirst du es am Ende trinken?

Wählen Sie Ihr Gift

Die lange Erfahrung der Philippinen mit berauschenden Getränken kann aus den vielen lokal gebrauten Auswahlmöglichkeiten erzählt werden.

• Bier: Bier ist vielleicht der berühmteste Export der Philippinen - die lokal produzierte Marke San Miguel Beer ist ein wichtiger Akteur in der gesamten Region. San Miguel verliert den Bierkrieg gegen eine Schwestermarke - Red Horse Beers höherer Alkoholgehalt hat ihn bei kostenbewussten Trinkern populärer gemacht.

• Schnaps: Filipinos bevorzugen jetzt Gin und Rum über Bier aus einem ganz einfachen Grund: niedrigere Kosten für einen schnelleren Kick. Die Philippinen sind der weltweit größte Markt für Gin, keine davon - 43 Prozent aller Gin der Welt werden hier auf den Philippinen konsumiert, was etwa 22 Millionen Kisten pro Jahr entspricht. Die Qualität reicht von Premium-Gins bis hin zu speckigen Rotgut-Varianten, die umgangssprachlich als "Gin Bulag " bezeichnet werden (Gin so schlecht, dass es Sie blendet).

• Indigene Spirituosen: Der weltweit größte Kokosnussproduzent kann mit Kokosnuss-Saft einige wundervolle Dinge tun. Tuba und Lamganog (letzteres ein Destillat der ersteren) werden gewöhnlich in den Provinzen aufgesogen, obwohl Aromastoffe Lamganog in den Städten eine gewisse Bevorzugung gefunden haben. Nördlich von Manila, rund um die Ilocos-Region, trinken Einheimische basi , ein fermentiertes Getränk aus Zuckerrohr. In den bergigen Dörfern rund um Baguio trinken die Einheimischen tapuy , die aus gemahlenem Reis und Mais gebraut werden.

Die Philippinen machen die billigsten Spirituosen in Asien.Flaschen von San Miguel Beer können für etwa 40 PHP (weniger als 1 USD) in einem 7-Eleven oder Sari-Sari Geschäft oder bis zu PHP 150 (etwa 3 USD. 50) in einem High-End abgeholt werden Bar. Die beliebte Ginebra San Miguel Gin-Marke kostet weniger als PHP 80 (etwa $ 1, 75) für einen Liter Flasche in einem Supermarkt.

Philippines Drinking Customs

Wenn du mit Filipinos trinkst, folge der lokalen Trink-Etikette, um in den Schwung der Dinge zu kommen.

• Alay sa demonyo: Die Filipinos beginnen ihre Trinksitzungen mit einem Schuss auf den Boden; Dies wird "alay sa demonyo" oder Opfer für die Geister genannt.

• Tagayan: Anstelle einer Einzelbrille teilen sich die Trinker ein Glas. Ein passender Ausgiesser füllt das Glas auf und gibt es - "tagay" - im Round-Robin-Stil. Wenn das Glas zu Ihnen kommt, wird erwartet, dass Sie alles trinken, bottoms-up.

• Pulutan: Filipinos essen gerne Bar Chow neben ihren Getränken. Dies kommt auf einem großen Teller, der mit dem Rest der Gruppe geteilt wird. Lokale Trinker bevorzugen frittierte oder fettige Speisen, einschließlich (aber nicht beschränkt auf) den grotesken Entenembryo, bekannt als Balut .

Gründe, auf den Philippinen zu trinken

Filipinos brauchen wenig Entschuldigung, um zu trinken - sie werden jede Entschuldigung begrüßen, um Schüsse mit Freunden zu machen. Das bedeutet, dass Sie kleine Kreise von Trinkern in Städten wie Metro Manila und weit entfernten Gebieten wie Siargao finden werden; Es ist nahezu unmöglich, eine Ecke der Philippinen ohne einen beliebten Ort für Getränke zu finden.

Die Trinkkultur kommt bei einem der inbrünstigen Fiestas der Philippinen voll zur Geltung. Dieser Schriftsteller fand sich bei Cebus Sinulog-Festival mit Getränken von allen Seiten gedrängt, während er eine überfüllte Seitenstraße entlang ging.

Der Prozess wiederholt sich während Davaos Kadayawan und vervielfacht sich enorm während des berühmten Alkohol-getränkten LaBoracay-Festivals in Boracay.

Bringen Sie Ihre Leber in Schwung, wenn Sie zu einem der beliebtesten Touristenorte der Philippinen fliegen: Die Einheimischen werden Sie willkommen heißen und Sie dann auf einen Drink hinsetzen. Oder drei oder fünf. Wie sie sagen, Inom na! (Trinken wir!)

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