Ein Leitfaden Für Anfänger Zu Mahlzeiten Und Essenszeiten In Peru

Traditionell existieren in Peru drei Hauptmahlzeiten: desayuno (Frühstück), almuerzo (Mittagessen) und cena (Abendessen oder Abendessen). Ein großes und langes Mittagessen dient als Hauptmahlzeit des Tages, eine Eigenschaft, die Peru mit Spanien teilt (wo das Mittagessen als la comida anstatt almuerzo bekannt ist). Das Frühstück ist normalerweise klein und einfach, und das Abendessen ist selten so umfangreich wie das Mittagessen, es sei denn, man isst in einem Restaurant.

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  Desayuno (Frühstück)

  

  Brent Winebrenner / Getty Images

  Frühstück oder desayuno wird normalerweise zwischen 7:00 und 9:00 Uhr gegessen. Dies ist das Standard-Zwei-Stunden-Fenster für das Frühstück in Hostels und Hotels (einige können früher beginnen oder später enden), also nicht zu spät schlafen, wenn Sie Ihre kostenlose Mahlzeit wollen.

  Das Frühstück ist eine einfache Mahlzeit in vielen peruanischen Haushalten. Gemeinsame Frühstück Lebensmittel gehören Brot und Butter (oft mit Schinken oder Marmelade) und Haferflocken. Getränke beinhalten Kaffee, Fruchtsäfte und Kräutertees. Zu den regionalen Variationen gehören schwerere Suppen im kalten Hochland und grüne oder reife Wegerich ( platano ) in den Dschungelgebieten Perus.

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  Almuerzo (Mittagessen)

  

  Sean Caffrey / Getty Images

  Mittagessen oder Almuerzo , ist die Hauptmahlzeit des Tages in Peru. Es kann ein langwieriger Prozess sein, oft mit einer Vorspeise und einem Hauptgericht, gefolgt von einem Dessert (und dann, in einigen Teilen des Landes, gefolgt von einer Siesta). Das Mittagessen diktiert die Geschäftszeiten in ganz Peru. Viele Unternehmen schließen gegen Mittag, bevor sie gegen 15:00 Uhr wieder öffnen. Das Mittagessen selbst wird normalerweise zwischen 12.00 und 13.00 Uhr serviert.

  Das Mittagessen ist eine gute Zeit für Reisende, um peruanisches Essen zu sehr günstigen Preisen zu probieren. Große und kleine Restaurants servieren mittags Menüs mit einer Vorspeise und einem Hauptgericht zu einem festen Preis (normalerweise zwischen 5/5 und 10 Nuevos, mehr in gehobenen oder touristischen Gebieten) ). Es sei denn, Sie reisen mit einem unglaublich knappen Budget, es lohnt sich immer, etwas mehr für ein Menü zu zahlen, um etwas vernünftig Befriedigendes zu erhalten (der Unterschied zwischen einem S / 5 und S /. 10 ) menu kann riesig sein).

  Mittagessen ist auch die Zeit, Ceviche zu essen, die traditionell nicht später im ... MEHR Tag gegessen wird.

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  Lonche

  

  Tamales für Lonche in Peru. Tony Dunnell

  Gegen 17:30 Uhr essen einige Peruaner einen schnellen Snack oder eine Mahlzeit, die als lonche bekannt ist (aus dem englischen Wort "lunch"). Das entspricht la merienda in Spanien oder Nachmittagstee in England, ist aber im peruanischen Alltag nicht so tief verwurzelt wie seine ausländischen Pendants.

  Lonche dient als Zwischenübernahme Snack zwischen Almuerzo und Cena . Es kann Brot mit Butter, Schinken, Käse oder Marmelade mit einer Tasse Kaffee oder Tee gegessen werden (ähnlich wie Frühstück).Sandwiches und andere pikante Snacks wie Juanes, Empanadas und Tamales sind auch die Hauptkandidaten für einen schnellen Lonche , während sich die verführerischen Peruaner für ein Stück Kuchen oder arroz con leche entscheiden .

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  Cena (Abendessen)

  

  Esstisch im Hotelrestaurant La Casona in Cusco. Tony Dunnell

  Normalerweise nehmen die Peruaner zwischen 20.00 und 22.00 Uhr ein leichtes Abendessen zu sich, manchmal später, wenn Familienangehörige von der Arbeit zurückkehren (die verlängerte Mittagspause bedeutet, dass viele Peruaner bis 8 oder 9 arbeiten) pm).

  In vielen Haushalten ist cena fast eine Wiederholung des Frühstücks, mit Brot begleitet von Käse, Schinken, Eiern oder Oliven. Regionale Unterschiede spielen ebenfalls eine Rolle; In Dschungelgebieten kann beispielsweise ein Juane für ein mehr als angemessenes Abendessen sorgen, während ein Hochlandabendessen eine etwas schwerere Mahlzeit auf Kartoffel- oder Maisbasis sein kann.

  Einige Familien essen Reste vom Mittagessen, entweder kalt serviert oder aufgewärmt. Frisch zubereitete Gerichte sind ebenfalls üblich, sind aber normalerweise kleiner und leichter als ihre Mittagsäquivalente.

  Abendessen in einem Restaurant ist eine weit raffiniertere Angelegenheit (außer es ist Fast Food), oft mehr als Mittagessen. Wenn Peruaner zu Abend essen, ist es oft für einen besonderen Anlass (oder ein Datum) und unterscheidet sich daher stark von dem Standard cena zu Hause gegessen.

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