Eine Kurze Geschichte Des Trinkgelds

Trinkgeld ist in der amerikanischen Kultur verwurzelt. Die meisten wissen, wie man Freude an gutem Service in einem Restaurant ausdrückt, wie viel man einem Taxifahrer Trinkgeld gibt und was man dem Pizzaboten geben kann. Aber die Ursprünge des Tippens sind ein bisschen komplex.

Ursprung des Trinkgelds

Die Praxis des Kippens mag im späten Mittelalter begonnen haben, als ein Meister seinem Diener ein paar Münzen als Ausdruck guten Willens gab. Bis zum X. Jahrhundert sollten die Gäste englischer Villen am Ende des Besuchs eine "Vail" oder eine kleine Summe Geld verdienen, um die Bediensteten des Besitzers zu entschädigen, die über ihre normalen Aufgaben hinaus arbeiteten.

Kerry Segrave, der Autor von "Tipping: Eine amerikanische Geschichte der sozialen Trinkgelder", erklärt, dass "von 1760, Lakaien, Kammerdiener und Herren Knechte erwartet alle Vails, was zu großen Kosten für die Gäste. Der Adel und Adel begann sich zu beschweren. Ein Versuch, in London in 1764 die Vails abzuschaffen, führte zu Aufständen. "

Trinkgeld verbreitete sich bald auf britische kommerzielle Einrichtungen wie Hotels, Pubs und Restaurants. In 1800 beschwerte sich der schottische Philosoph und Schriftsteller Thomas Carlyle darüber, einen Kellner im Bell Inn in Gloucester zu kippen: "Das schmutzige Gestrüpp eines Kellners murrte über seine Erlaubnis, die ich für liberal hielt. Ich fügte Sixpence hinzu und produzierte [er] Ein Bogen, der fast mit einem Tritt belohnt wurde. Verflucht sei das Rennen der Flunkeys! "

Verwendung des Word Tips

Es ist nicht klar, wann das Wort "tip" in die englische Sprache kam, aber einige spekulieren, dass der Ursprung des Wortes von Samuel Johnson kam. Johnson besuchte einen Coffeeshop, der eine Schale mit der Aufschrift "Versichertheit versorgen" hatte, damit er und andere Gäste während des Abends eine Münze in die Schüssel steckten, um besseren Service zu erhalten. Dies wurde bald auf "TIP" abgekürzt und dann einfach Trinkgeld gegeben.

Trinkgeld in Amerika

Vor 1840 haben die Amerikaner kein Trinkgeld gegeben. Aber nach dem Bürgerkrieg kamen neu reiche Amerikaner nach Europa und brachten die Praxis mit nach Hause, um zu zeigen, dass sie im Ausland waren und vorzügliche Bräuche kannten. Ein Redakteur der New York Times schimpfte, dass sich das Trinkgeld in den Vereinigten Staaten schnell ausbreitete wie "böse Insekten und Unkraut".

Bei den 1900 sahen die Amerikaner das Trinkgeld als die Norm an und wurden in der Tat häufig für das Überziehen kritisiert. Engländer beschwerten sich darüber, dass "liberale, aber fehlgeleitete" Amerikaner zu viel Trinkgeld gaben, was dazu führte, dass sich die Dienerschaft von den Briten verkümmert fühlte. In ähnlicher Weise fand ein 1908-Reisemagazin heraus, dass Amerikaner überhöht wurden, aber einen schlechteren Dienst erhielten, weil die Amerikaner nicht wussten, wie sie Diener und Dienstmitglieder behandeln sollten.

Als sich das Trinkgeld in Amerika verbreitete, fanden viele es gegen die Demokratie und die amerikanischen Ideale der Gleichheit. In 1891 schrieb der Journalist Arthur Gaye, dass ein Tipp an jemanden gegeben werden sollte, "der vermutlich dem Spender unterlegen ist, nicht nur in weltlichem Wohlstand, sondern auch in sozialer Stellung." "Trinkgeld und die aristokratische Idee, die es veranschaulicht, sind das, wofür wir Europa verlassen haben", schrieb William Scott in seiner 1916 Anti-Tipp-Broschüre "The Itching Palm", in der er argumentierte, Trinkgeld sei "unamerikanisch" wie "Sklaverei" . "

In 1904 entstand die Anti-Tipping Society of America in Georgien, und ihre 100,000-Mitglieder unterschrieben die Zusage, kein Geld für ein Jahr zu geben. In 1909 hat Washington als erster von sechs Staaten ein Anti-Kipp-Gesetz verabschiedet. Aber die neuen Gesetze wurden selten durchgesetzt, und von 1926 wurde jedes Anti-Kipp-Gesetz aufgehoben.

Trinkgeld und Mindestlohn

Das Trinkgeld änderte sich erneut in den 1960, als der Kongress einräumte, dass Arbeiter einen niedrigeren Mindestlohn erhalten könnten, wenn ein Teil ihres Gehalts aus Trinkgeldern käme. Der Mindestlohn für gekippte Arbeiter ist $ 2.13, der sich über die Jahre nicht verändert hat, solange diese Arbeiter mindestens $ 30 pro Monat in Trinkgeld erhalten. Saru Jayaraman, Autor von Behind the Kitchen Door, erklärt, dass ein Mindestlohn von $ 2.13 bedeutet, dass ihr voller Lohn in Richtung Steuern fließt und gekippte Arbeiter dazu bringt, von ihren Trinkgeldern zu leben.

Andere haben bemerkt, dass, weil die Kellner von ihren Trinkgeldern leben, das Trinkgeld in den Vereinigten Staaten eher obligatorisch als freiwillig ist, sich selten auf die Qualität der Dienstleistung bezieht und auf rassistischer und sexueller Diskriminierung beruhen kann. Cornell Professor Michael Lynn's umfangreiche Forschung zu Trinkgeld, legt nahe, dass diese Geschichte und der Zusammenhang mit dem Spenden von Geld an Untergebene der Grund sein könnte, warum wir heute noch Trinkgeld geben. Lynn postuliert, dass "wir Trinkgeld geben, weil wir uns schuldig fühlen, dass Leute auf uns warten." Diese gesellschaftliche Schuld wurde Berichten zufolge von Benjamin Franklin in Paris bemerkt, der sagte: "Überziehen heißt, ein Esel zu sein: Untertauchen ist ein noch größerer Esel."

Trinkgeld verbieten

Um viele dieser Probleme mit Trinkgeld zu bekämpfen, haben ausgewählte amerikanische Restaurants in den USA, wie Sushi Yasuda und Riki Restaurant, die Nachricht verbreitet, dass sie in ihren Restaurants Trinkgelder verbieten und stattdessen ihren Bediensteten höhere Löhne zahlen sollen. In 2015 haben mehrere Restaurantgruppen auch Trinkgelder verboten.