Im Gallopin Trifft Klassisches Französisches Essen Auf Modernes Flair

Das Gallopin ist eine traditionelle Pariser Brasserie, die sich einen guten Ruf als eine der besten der Stadt erworben hat. Sie bietet klassische französische Küche in einem atemberaubenden Belle-Epoque-Speisesaal aus dem XIX. Jahrhundert. Die Preise sind ebenfalls moderat. Dieses französische Restaurant der mittleren Kategorie ist eine gute Wahl, wenn Sie Ihre Gourmet-Muskeln trainieren und Ihren Gaumen erweitern möchten - ohne Ihr Budget zu sprengen.

Warum Sie es lieben könnten:

Gallopin serviert köstliche, einfache französische Brasserie-Gerichte zu vernünftigen Preisen

Der Service ist ausgezeichnet und freundlich
Die Belle Époque Dekor im gesamten Restaurant transportiert Sie in ein altes Paris

Warum es nicht für dich sein kann:

Die Speisekarte ist nicht besonders vegetarisch
Die festen Menüs bieten nur wenige Möglichkeiten
Wer es hektischer und aufregender mag, findet das Ambiente hier vielleicht etwas zu ruhig

Erste Eindrücke:

Ein französischer Freund empfahl Gallopin, nachdem ich ihr gesagt hatte, dass ich eine ausgezeichnete, aber preiswerte französische Küche im Brasserie-Stil suchte. Es war eine große Aufgabe. Und ich hatte sicherlich keine Schnörkel erwartet, da sie versprochen hatte, dass es nicht zu schwer für mein Budget sein würde.

Stellen Sie sich meine Überraschung vor, als ich Gallopin aus dem entschlossenen Grau betrat Place de la Bourse (Stock Market Square), Lieblingsplatz der Investmentbanker, und fand mich in ein bezauberndes Paris um 1900 transportiert.

Die Brasserie Grands-Boulevards wurde zuerst in 1876 eröffnet und später für die Weltausstellung 1900 renoviert, die Tausende von internationalen Besuchern in die Stadt zog.

Gallopin verfügt über eine große Mahagoni-Bar, Messing-Kronleuchter und Schienen, und, am besten, einige der bemerkenswertesten Glasmalerei, die ich gesehen habe. Mit ihren zarten rosa und gelben Farbtönen werfen die Wandgemälde ein warmes, träumerisches Licht über das Esszimmer und öffnen sich auf einen grünen Garten. Spiegel um den grandiosen Speisesaal verstärken den Effekt.

Dies ist stimmungsvoll und romantisch Pariser Küche vom Feinsten.

Das Menü

Die Freuden hätten dort aufhören können, aber sie taten es nicht. Die Inhaber Marie-Laure und Georges Alexandre sowie der Küchenchef Didier Piatek bieten frisch zubereitete Zutaten aus dem Markt in elegant präsentierten traditionellen Gerichten an und verleihen den alten Klassikern einen Hauch von Eklektik und Modernität.

Einige Beispiele aus dem Menü enthalten:

Steak mit geschmorten Endivien und Orangenbutter
Gebratenes Entenfilet mit Thymian und zerdrückten Kartoffeln
Nicoise Salat mit leicht gekochtem Thunfisch
Frische Meeresfrüchteplatten

Zu den Desserts, die alle schmackhaft sind, gehören Belle Hélène (pochierte Birne in heißer Schokoladensoße) und Toastbrote mit gesalzener Butterkaramellsauce und Vanilleeis.

Da saisonale Zutaten von der Küche bevorzugt werden, ändert sich die Speisekarte häufig. Sie können à la carte bestellen, aber ich empfehle das feste Menü für einen ersten Besuch. Die vollständige Speisekarte umfasst eine Vorspeise, Hauptgericht, Dessert und eine halbe Flasche Mouton Cadet (rot oder weiß).

Leichter Appetit kann für eine Vorspeise und Hauptgericht oder ein Hauptgericht und Nachtisch entscheiden.

Mein voller Bericht:

Nachdem wir von unserem leicht ironischen, aber sehr freundlichen Kellner zu unserem Tisch geführt worden waren, begannen wir unsere Mahlzeit mit Kirs: Ein Klassiker Aperitif (vor dem Abendessen trinken) mit Weißwein und schwarzem Johannisbeersirup zusammengebraut.

Als Fischliebhaber wählte ich den Lachs Terrine (in der Nähe einer Pastete) mit Mimoseneiern als mein erster Gang. Der Lachs ist fein gewürzt und schmilzt am Gaumen.

Der Hauptgang, Rotbarben mit Gemüselasagne und provenzalischem Pesto, war ebenso köstlich. Die Meeräsche, die in der Nähe von Red Snapper ist, hat eine buttrigere und zarte Textur und war sehr frisch. Die Lasagne, obwohl nichts Besonderes, war gut genug.

Meine zwei Gefährten, feurige Fleischfresser, schwelgten beide im Traditionellen foie gras und das lackierte Schweinefilet Mignon mit Süßkartoffel-Gratin.

Ein süßes Ende

Als Nachtisch blieb ich bei der Tradition und bestellte Bourbon Vanille Crème Brulée. Ich wurde nicht enttäuscht. Die Crème Brulée wurde ihrer Idealform gerecht: halbfeste, halb nasse Creme unter einer perfekt karamellisierten Zuckerkruste, die wie dünnes Glas unter dem Löffel zerbricht.

Anreise und praktische Informationen

Das Restaurant ist zentral gelegen, auf dem Platz mit Blick auf den Bourse (Börse) und nur wenige Gehminuten von der Pariser Oper Garnier und dem Palais Royal entfernt.

Adresse: 40, Rue Notre-Dame des Victoires, 2nd Arrondissement
Metro / RER:Bourse (Linie 3) oder zehn Minuten zu Fuß von der Opéra (Metro-Linien 3, 9; RER A)
Telefon:(+ 33) 142 364 538
Preisklasse:Siehe aktuelle Menüs und Preise hier
Öffnungszeiten:Montag bis Sonntag, 12: 00 Uhr zu 12: 00 bin
Getränkeservice:Volle Bar und Weinkarte verfügbar
Kreditkarten:Alle gängigen Kreditkarten werden akzeptiert

Besuchen Sie die offizielle Website

Bitte beachten Sie: Obwohl die Preise und andere Details für dieses Restaurant zum Zeitpunkt der Veröffentlichung genau sind, können sie sich jederzeit ändern.