Frühstück In Peru

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Ein einfaches Frühstück in Peru

Das Frühstück in Peru ist normalerweise eine einfache Angelegenheit. An einem typischen Tag erwachen viele peruanische Haushalte zu einer schnellen Mahlzeit aus Brot mit einer einfachen Begleitung wie Butter, Marmelade, Käse, Schinken, Oliven oder Avocado. Hafergrütze ( Avena ) ist auch üblich, gemischt mit Milch oder Wasser (Sie hören Haferflocken Quaker - ausgesprochen "Quacker" - nach der beliebten Marke Quaker Oats).

Rühreier oder gebratene Eier und Tamales werden ebenfalls zum Frühstück gegessen, aber selten täglich.

Kaffee ist ein gängiges Getränk zum Frühstück, serviert schwarz oder mit einem Schuss Kondensmilch. Die meisten Peruaner mögen ihren Kaffee süß und fügen einen oder zwei Teelöffel Zucker hinzu. Kakao ist eine weitere mögliche Ergänzung, vor allem in kakaoproduzierenden Regionen. Eine Alternative zu Kaffee ist eine infusión , eine Tasse abgekochtes Wasser mit Tee, Anis oder Kamille.

Hinweis: Das spanische Wort für Frühstück, desayuno, hat dieselbe Bedeutung wie sein englisches Gegenstück: des-ayuno oder un-fast (bruchfest).

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Sonntagsfrühstück in Peru und regionale Variationen

Am Sonntag sitzen viele Peruaner zu einem etwas späteren und herzhafteren Frühstück. Dies sind manchmal kleinere Versionen von Mahlzeiten, die typischer zum Mittagessen in Peru serviert werden.

Klassisches großes Frühstück schließt chicharrón de chancho (gebratenes Schweinefleisch, häufig gedient mit Süßkartoffel oder gebratener yuca) ein, lomo slatado , caldo de gallina (a herzhafte Hühnersuppe), relleno (Blutwurst / Blutwurst), humitas und Tamales .

Wenn Sie durch die drei geografischen Regionen Perus reisen - die Küste, das Hochland und den Dschungel -, werden Sie vielleicht Veränderungen im Stil des Frühstücks bemerken. Das Frühstück im Andenhochland zum Beispiel ist oft schwerer. Landarbeiter und Landarbeiter frühstücken am frühen Morgen, wie Suppen mit mote (weiße Maiskörner) und Fleisch.

Das Küstenfrühstück kann Fisch enthalten, z. B. chicharrón de pescado oder Ceviche (ein Gericht, das normalerweise mittags gegessen wird). Früchte und plátano (Wegerich, serviert reif oder grün, gebraten oder gekocht) sind häufige Ergänzungen zum Frühstückstisch in den Dschungelgebieten ... MEHR von Peru. Ein dickes Bananengetränk namens chapu wird im Dschungel oft anstelle von Hafermehl getrunken.

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Kostenloses Frühstück in Hostels und Hotels in Peru

Viele Hostels und Hotels in Peru bieten ein kostenloses Frühstück an. In günstigen Hostels können Sie sich von 7 bis 10 Uhr oft selbst Brot, Marmelade und Kaffee zubereiten. Wenn Sie Glück haben, finden Sie vielleicht sogar Eier (aber Sie müssen sie wahrscheinlich selber kochen - wenn die Herberge eine Gemeinschaftsküche hat).

Frühstücksoptionen in Drei- und Vier-Sterne-Hotels sind normalerweise - aber nicht immer - besser als die Herberge. Einige Hotels bieten ein beeindruckendes Frühstücksangebot mit allen Grundzutaten (Eier, Brot, Marmelade, Kaffee) sowie Tamales , Humitas und viel Obst. Im Allgemeinen gilt: Je mehr Sie bezahlen, desto besser ist das Frühstück. Überprüfen Sie immer vorher, ob das Frühstück im Preis Ihres Zimmers enthalten sein soll.